dimanche, juin 7, 2026

Covid

Graphes - pertes de la restauration en 2020

Les pertes de la restauration en 2020 suite au COVID-19: les chiffres

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Le cabinet Gira conseil précise que le chiffre d’affaires global de la restauration en 2020 à l’ère du COVID-19 enregistrera une baisse de 50...
Un serveur portant un masque devant l’entrée d’un restaurant vide

Aide aux restaurants et commerces après le Covid: éligibilité

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Découvrez les mesures d’accompagnement du gouvernement français pour les entreprises après le déconfinement progessif.

Gastronomie

Restauration Digitale

une femme dans un restaurant en train de commander via une table tactile

Quels sont les avantages de l’utilisation des tables tactiles dans votre restaurant ?

De nos jours, les tables tactiles sont de plus en plus utilisées dans les restaurants. Assurant la gestion interne, la prise de commande, et...
Instagram pour les restaurants

Instagram pour les restaurants : les atouts majeurs

Instagram se base sur les photos, et de ce fait, les restaurateurs sont aussi concernés par ce nouveau concept qui est Instagram pour les...
Un casque avec des oreillettes sous forme de donuts faisant référence aux podcasts cuisine

Les podcasts cuisine à la mode

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Les passionnés de restauration et de gastronomie se rassemblent aujourd'hui autour des podcasts cuisine. Il s’agit d’un nouveau format de communication dans lequel on...
créer site web restaurant

Les avantages de la création d’un site web pour un restaurant

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Avoir un site web pour un restaurant permet aux restaurateurs d’attirer plus de clientèle, qu’ils n'auraient pu attirer avec des méthodes classiques.D’autant plus qu’un...
Comptes Instagram food à suivre

Top 3 des comptes Instagram food à suivre

C’est l’été, et celui-ci rime avec soleil, sorties et restaurants ! Mais, malheureusement, il n’est pas toujours évident de trouver de bonnes adresses du...
Femme commandant pizza en ligne - digitalisation restauration

La restauration épris de digitalisation

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La symbiose entre la digitalisation et la restauration :D’emblée, il est capital de noter que les techniques de commercialisation traditionnelles représentent une époque révolue. Un...
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Des bracelets pass sanitaire au restaurant

Covid 19 : Bracelet pass sanitaire pour les restaurants et cafés

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Face à l’évolution de la pandémie Covid-19, l’idée de bracelet pass sanitaire au restaurant prend de l’épaisseur dans le débat public en France.Pour certains...
Conseils pour lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration

6 conseils pour lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration

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Le chef étoilé Christophe Aribert en train de préparer un plat

Christophe Aribert: portrait d’un chef étoilé engagé

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Christophe Aribert est un chef doublement étoilé au Guide Michelin mais également couronné de 4 toques au Gault et Millau.C’est dire son importance sur...
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Chef Florent Ladeyn : une nouvelle organisation de travail

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Avant de parler de la nouvelle organisation du travail au sein de ses restaurants, commençons par la présentation du Chef Florent Ladeyn :Le petit...
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