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Crise sanitaire: deux tiers des restaurateurs se préparent au pire

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Couvert dans un restaurant chic

Décidément, les rescapés de la COVID-19 ne seront pas nombreux. En effet, les restaurateurs a été touchés de plein fouet par la crise sanitaire.

Les statistiques de la dégringolade :

Selon une étude récente, deux sur trois des professionnels de l’hôtellerie-restauration craignent de mettre la clé sous la porte si la pandémie persiste. En effet, nous sommes devant une scène surréaliste où 130 000 emplois sont menacés de licenciement.


Dans la même perspective, 65.8% des sondages qui représentent 6600 établissements interrogés ont affirmé que la deuxième vague du virus sera fatale pour leurs commerces. On parle de 90 000 restaurants dans la tourmente sur 198 000 commerces qui exercent cette profession en France.

Les aides de l’état ne couvrent pas les dépenses :

Suite à la crise sanitaire, les charges des professionnels dépassent largement les subventions de l’état.

L’essor du télé travail :

Il parait clair que l’évolution rapide des nouvelles méthodes de communication, entre autres, le recours massif au télétravail, a rajouté une couche à la crise sanitaire déjà existante des restaurateurs.

Les revendications des restaurateurs :

Les professionnels revendiquent au gouvernement un nombre de recommandations urgentes pour sauver leurs commerces durant la crise sanitaire :
• Tout d’abord, l’exonération fiscale de toute l’année 2020.
• Deuxièmement, prendre en charge les loyers pendant le confinement et le couvre-feu.
• Enfin, trouver un terrain d’entente avec les assurances pour épauler les pertes considérables causées par la pandémie.

Une faillite est un concours de circonstances :

Désormais, plusieurs éléments ont accéléré la descente aux enfers d’un nombre considérable de restaurateurs.
Bien que les mesures urgentes comme l’instauration des couvres de feu et les confinements étaient des étapes nécessaires pour contrer l’amplification de la crise sanitaire, elles ont été par la même occasion fatales pour les professionnels du secteur.

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Deux tiers des restaurateurs se préparent au pire
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Deux tiers des restaurateurs se préparent au pire
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Tout sur les séquelles laissées par crise sanitaire sur le secteur de la restauration.
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